ビトリス県ヒザン地区では、村人たちが数キロ歩いて到達する高山の険しい岩場で自然に形成された岩蜜を収穫しています。地域のミツバチは高地の岩や洞穴に巣板を作っています

ビトリス県ヒザン地区では、村人たちが数キロ歩いて到達する高山の険しい岩場で自然に形成された岩蜜を収穫しています。地域のミツバチは高地の岩や洞穴に巣板を作っています。

険しい地形にもかかわらず、村人たちは急斜面やアクセス困難な場所の巣板から蜜を集めるために大きな努力をしています。この蜂蜜は、人の介入なしにミツバチが自ら作った巣板に蓄えた自然の産物として知られています。

高地のさまざまな花から蜜を集めるミツバチが生産する岩蜜は、独特の香りが特徴です。収穫のために何時間も歩く村人たちは、この蜂蜜が完全に自然環境で人の手を介さずに得られていることを強調しています。

岩蜜は巣箱を使わずにミツバチ自身の巣板で生産され、その自然な構造から高く評価されています。