世界の松蜜の90％を生産するトルコでは、メルシンの養蜂家たちがムーラをはじめエーゲ海や地中海の森林にある養蜂場で採蜜を始めました。採蜜された蜂蜜は国内外の多くの国に出荷されています。メルシン…

世界の松蜜の90％を生産するトルコでは、メルシンの養蜂家たちがムーラをはじめエーゲ海や地中海の森林にある養蜂場で採蜜を始めました。採蜜された蜂蜜は国内外の多くの国に出荷されています。メルシンの養蜂家セラハッティン・サイ氏は、今年は巣枠が蜂蜜で満たされ、豊作のシーズンだと述べました。

トルコは中国に次いで世界で2番目の蜂蜜生産国です。蜂は様々な花粉を集めますが、秋には松蜜を生産します。メルシンやムーラでは標高0メートルから2000メートルまで養蜂が行われており、数千匹の働き蜂が松の木のおかげで蜂蜜を作っています。メルシンの養蜂家たちはムーラの仲介者と共に採蜜を開始しました。エーゲ海地域で生産される蜂蜜は豊作のため巣箱が満杯で、秋にも期待が高まっています。

セラハッティン・サイ氏は、他県から来た養蜂家と共に巣枠をテントに運び、手を触れずに機械で採蜜しています。今年は豊作のシーズンだと語りました。

サイ氏は「トルコは世界の松蜜の約90％を生産しています。今年は降雨と気候のおかげで採蜜シーズンが非常に良好でした。すべての養蜂家が喜んでいます」と述べました。養蜂家のアリ・セルダル氏は、蜂が非常に良い蜂蜜を運んでいると述べました。ディヤルバクルから家族を手伝うために来たエミル・ギュヴェン氏は、松の木のおかげで松蜜を生産していると話しました。妻と共に養蜂を行うメリハ・サイ氏は、蜂が自然のままの蜂蜜を巣箱に運び、仲介者なしで食卓に届けていると述べ、今年も豊作だったと語りました。

天然の松蜜は低いグルコースとフルクトースの含有量、高いミネラルと抗酸化物質の含有量が特徴で、心血管の健康から肌の美しさまで効果があるとされています。