アルダハンでの蜂蜜の収穫が続いています

春に豊かなフローラを持つ高原からアルダハンの花蜜が収穫されています

トルコ特許商標庁によって地理的表示が認定されたアルダハンの花蜜で収穫の興奮が高まっています。春に豊かなフローラを持つ標高2000メートル以上の高原や山に置かれた巣箱で有機生産されたアルダハンの花蜜は、地域経済に大きな貢献をしています。手間のかかる作業の末に生産され、独特の香りで知られる蜂蜜の初収穫が行われました。世界で最も重要な4種の一つであるカフカス蜂が1000種類以上の植物の蜜を集めた「アルダハンの花蜜」は、その品質でも注目されています。

地理的表示付き有機蜂蜜生産プロジェクト

アルダハン養蜂家協会の会長、イルハン・エブリヤオール氏は、地理的表示付き有機蜂蜜生産が始まると述べました。エブリヤオール氏は「農業省によって行われる有機蜂蜜生産プロジェクトは、今年から実施されます。このプロジェクトには24人の養蜂家が応募しました。これらの養蜂家には、10個の巣箱と養蜂器具および材料が提供されます。2025年までに地理的表示付き有機蜂蜜の生産が行われ、地理的表示付き蜂蜜の生産も行われます。このプロジェクトにより、アルダハンの養蜂業を一歩前進させることができるでしょう」と述べました。

有機蜂蜜の生産と監視

有機蜂蜜の生産が他の蜂蜜生産と異なることを述べたエブリヤオール氏は、「有機蜂蜜を生産する養蜂家は居住地の外に位置する必要があります。生産される蜂蜜は衛生的でなければなりません。これらの生産者は有機企業によって常に監視されます。適切な企業と共にこの蜂蜜を生産することができるでしょう」と述べました。