金の価値を持つ蜂蜜の封印された生産

2024年7月1日月曜日

世界的に有名なアンゼル蜂蜜の生産プロセスには特別な作業が必要です。リゼのイキズデレ地区にあるアンゼル高原では、2024年の蜂蜜生産のために巣箱が封印されました。

リゼのイキズデレ地区にあるアンゼル高原では、ハジェッテペ大学の蜂と蜂製品の応用研究センターがリゼ農業森林局と協定を結び、2024年の蜂蜜生産のために巣箱が封印されました。ハジェッテペ大学の蜂と蜂製品の応用研究センターの所長であるアスリ・オズキリム教授は、農業森林局のチームと共に高原で2日間にわたり、5キロメートル間隔で設定された10か所で巣箱を封印しました。

オズキリムは、アンゼルの村長レムジ・グゼルや地域の協同組合の代表者たちと共に記者会見を行い、40年間にわたりアンゼル蜂蜜を分析し、その品質を向上させ、身分証明書を作成してきたと述べました。すべての生産条件が健康的に確保され、養蜂が盛んに行われている地域で巣箱がマーキングされていることを強調し、リゼ農業森林局との協定に関して次のように説明しました。「アンゼル蜂蜜の価値と品質をより具体的なデータで示すために、今年から科学的に異なる方法を適用しています。アンゼル高原で蜂蜜シーズンが始まると、ハジェッテペ大学がここにいます。巣箱は封印され、蜂蜜シーズン中に誰もその巣箱に触れることはできず、巣箱が損なわれることはありません。選ばれた巣箱を封印しました。正式にアンゼル蜂蜜シーズンが始まりました。