ドイツ養蜂連盟 e. V. | 子供向けページ

蜂蜜が瓶に入るまで

蜂蜜の採取と加工は、勤勉な蜜蜂によって行われる魅力的なプロセスです。すべては、蜜蜂が花から蜜を集めることから始まり、蜜は彼らの蜜胃に運ばれます。この過程で、蜜は酵素的に変化し、蜂蜜に変わります。

巣箱に戻った蜜蜂は、蜜を巣の仲間に渡し、彼女たちはそれを何度も受け取り、さらに加工します。羽ばたきによって生じる熱が、蜂蜜を濃縮させ、熟成させるのです。

蜂蜜を収穫するために、養蜂家は巣箱を開け、巣房を慎重に取り出します。巣房は特別な蜂蜜遠心分離機で遠心分離され、蜂蜜が巣房から解放されます。その後、蜂蜜はふるいで濾過され、不必要な残留物を取り除き、最終的に瓶に詰められます。