養蜂家たちはエルジエス山の豊かな花粉源を好んでいます

夏の間、エルジエス山の麓は豊かな花粉源を持ち、約30人の養蜂家を受け入れています。

夏の期間に自然で質の高い蜂蜜を得たい養蜂家たちは、エルジエスの2000メートル以上の地域を選んでいます。豊かな花粉源を持つ地域で夏を過ごす養蜂家の中で、移動式の養蜂を行う者たちは、気温が下がった後、厳しい職業をメルシンやムーラなどの地域で続けています。

トラブゾン出身の養蜂家で69歳の8人の子供の父親であるハサン・ゲンチは、幼い頃から父の職業に心を寄せており、以前は工場で働きながら養蜂をしていたと語りました。ゲンチは「300個の巣箱まで増やしました。しかし年齢のため少し減らし、95まで減らしました。私は人生の終わりまでこの仕事を続けるつもりで、辞めるつもりは全くありません。手足が動く限り、この仕事を続けます。なぜなら、健康を完全に蜂に感謝しているからです」と話しました。

養蜂家の55歳のアイハン・ギョクチェクは、移動式養蜂をプロとして7年間行っていると説明しました。「蜂蜜の質は非常に高くなります。自然が美しいことで得られる製品の質も向上することを述べたギョクチェクは、次のように続けました：

「現在、エルジエスの2100メートルの高さにいます。トルコの主要な蜂蜜生産者の一つであるアンゼルも2100メートルです。私たちもその高さにいます。エルジエスには約300種類の固有植物があることを知っています。花粉源が豊かです。この地域で蜂蜜の生産性が最も高い植物は、特にゲヴェンとタイムが非常に一般的です。生産性はここでは少し低いです。日が短く、朝は遅く温まり、夕方は早く冷えます。蜂の労働時間が短くなりますが、蜂蜜の質は非常に高くなります。」