養蜂家たちは認定された栗の蜂蜜の収穫に期待を寄せている

サカリャのコジャーリとヘンデクの間に位置するチャム山で栗の蜂蜜を生産する養蜂家たちは、地理的表示の蜂蜜で今年は豊作のシーズンを迎えることを期待している。

二つの地区の間にある900メートルの山で、地理的表示の認証を受けた「コジャーリ・チャム山栗の蜂蜜」のために6月に準備を整えた養蜂家たちは、7月の到来とともに蜂蜜の搾取を開始した。巣箱から絞り取った蜂蜜が食卓に届くために、日の出とともに忙しい作業に取り掛かる養蜂家たちは、過去10年間で最も良いシーズンを迎えると考えている。

電気柵でクマから巣箱を守ろうとする養蜂家たちは、森林総局とコジャーリ市の協力で設置されたフェロモントラップのおかげで、一般に「殺人蜂」として知られるガル害虫から、ミツバチの食料源への悪影響を防いでいる。

サカリャ県養蜂家協会コジャーリ代表のサイム・セズギンは、AAの記者に今年は栗の花が非常に多いと語った。天候も良好であることを伝えたセズギンは、「養蜂家たちが長年待ち望んでいた黄金のシーズンかもしれません。養蜂家たちの祈りが通じたと言いましょう。」と話した。

セズギンは、地理的表示の認証が製品のブランド価値を高めることに触れ、「蜂蜜を購入する人、蜂蜜好きな人は、少し蜂蜜を買っておいてください。今年は品質が非常に良いです。特に子供たちや病人、高齢者には、毎食少しずつ食べさせることが有益でしょう。」と述べた。