ヒザンでのカラコバン蜂蜜の収穫が続いています

ビトリスのヒザン地区では、春の季節に高地に置かれた巣箱から、添加物を使用せずに生産されたカラコバン蜂蜜の収穫が続いています。地区には、オレガノやゲヴェンをはじめとする豊かで固有の植物の多様性を持つ3,000メートルの高原があり、そこで活動する養蜂家たちは、自ら生産した蜂蜜の収穫を続けています。1キログラムあたり1,500トルコリラのカラコバン蜂蜜は、地区の経済にも重要な貢献をしています。地区で養蜂を行っているセルハン・ドゥルマズは、蜂蜜の収穫を行っていることを示し、「何の介入もなく蜂蜜を生産しています。添加物は一切ありません。」と述べました。

ハサン・ドゥルマズは、本物のヒザンカラコバン蜂蜜の味が非常に美味しいと述べ、「ヒザンでは生産が非常に進んでいます。約20トンの取引を行い、生産しています。平均して70トンから80トンの蜂蜜が採れます。」と語りました。