エンポルダ：文化的および美食的なつながりの地

エンポルダは、ジローナに位置し、「馬にまたがる」という表現をアイデンティティの象徴としています。これはピレネー山脈と地中海の間の移行地域です。この多様で対照的な地域を巡ることは、地元の人々が土地に関連する職業から観光的な魅力を引き出す千の方法を見つけることです。訪れるだけでなく、地元のワイン、蜂蜜、ビール、チーズ、米を知るための場所でもあります。

ペレラーダ城の発見

ペレラーダ城に近づくと、その内部にバッカス神に捧げられた巨大な地下寺院が隠されているとは誰も思わないでしょう。これはRCRによって設計され、ワイン醸造家のデルフィ・サナフハと共に作られました。機能的で快適な空間で、このファサードのないワイナリーからは年間200万本以上のワインが出荷されます。訪問の最初に、ワイナリーが栄養を得るブドウ畑が美しい映像で紹介され、新しいワイナリーは2022年5月にオープンし、グループのワイン観光の提供に加わりました。

ペレラーダ・マス・マルセでの体験

子羊にミルクを与えたり、カッテージチーズを作る方法を学んだりすることができるのが、シウラナ・デンポルダにあるエコ農場、ペレラーダ・マス・マルセの提供するいくつかの可能性です。これは同じ牧羊者の家族の6代目によって運営されており、試食やワークショップを提供しています。彼らの工房からは、いくつかの州のレクイテリーで見つけることができる手作りのカッテージチーズやヨーグルトが生まれます。