アルゼンチン・パタゴニアにおける蜂の生存を巡る闘い

フェデリコ・ロストはアピカルチャーの職人であり、経済的かつ環境的にますます厳しい状況の中で、若い弟子パブロ・シュナイダーに野生蜂蜜の生産の遺産を引き継ごうとしています。「私たちがそれを修復できるのか疑問に思います」と彼は言い、マテ茶をすすります。「私たちがこの村で…こんなに少ないのに。耐えられるのか、彼女たちを守れるのか、そう思います」。ロストはパタゴニアの小さな村コロニア・サンタ・テレサに、パートナーのロシオと7匹の犬と共に住んでいます。この村には550人が住んでいます。彼の条件は、飲み物のように苦いです。背景には、パタゴニアの冬の乾燥した通りから乾いた土を舞い上げ、ブールバールのユーカリの木を揺らすパンペロの風のざわめきが聞こえます。

環境的および経済的な課題

環境は小規模生産者にとってますます厳しくなっています。「私たちは企業に対して非常に不利な戦いをしています。しかし、私たちに何ができるのでしょうか？」とロストは心配そうに言います。「努力は非常に大きいです。ますます多くを探さなければならず、ますます遠くに行かなければなりません。残された森はどんどん少なくなっています」とロストは主張します。工業化された農業、特に単一作物栽培は、食物の多様性と入手可能性を減少させ、蜂にとっても人間にとっても有毒な農薬の使用をもたらします。