コロナウイルスパンデミック後のヨルダンの蜂蜜の成功

ヨルダンの蜂蜜は、さまざまな植物や花から作られ、大きな成功を収めています。特に、コロナウイルスのパンデミックは、地元の養蜂家たちに強力な後押しを与え、増加する需要に応えることを促しました。趣味から生計の手段に変わった退職者のマティスム・ハマド氏は、「コロナの期間は非常にポジティブでした」と述べています。ハマド氏は年間約400キログラムの蜂蜜を生産しており、抗酸化物質が豊富で健康に良いことから、蜂蜜の需要が増加しています。また、ヨルダン養蜂家協会の会長は、パンデミック後に地元の蜂蜜の需要が明らかに増加したと指摘しています。

植物の多様性と蜂蜜の品質への影響

ヨルダンでは19種類の異なる蜂蜜が生産されており、王国の豊かな植物の多様性が蜂蜜の品質向上に重要な要素となっています。専門家は、ヨルダンの蜂蜜が高い治療的および栄養的価値を持っていることを指摘しています。また、メープル蜂蜜の一種は、他の種類と比較してより高い価値を持つ特性を示しています。この花の植物の多様性は、ヨルダンの蜂蜜が他の蜂蜜と異なる主な理由とされています。

養蜂の経済的な実現可能性

統計によると、ヨルダンの養蜂家の数は約4000人に達し、年間生産される蜂蜜の量は約700トンから800トンに上ります。養蜂は生産的な産業であり、資本回収は2年から3年の間に期待されています。このセクターは年間約2000万ディナールを生産しており、作物の受粉における蜂の重要な役割が、この産業の経済的価値を高めています。