ペルヴァリ蜂蜜が保護されています

認定されたペルヴァリ蜂蜜は、偽造品から守るために孤立した地域で生産されています。トルコ特許商標庁によって21年前に地理的表示証明書が与えられたペルヴァリ蜂蜜は、地区に登録されている739人の養蜂家によって100,500個の巣箱で生産されています。偽蜂蜜に対抗する取り組みを始めたペルヴァリ県庁は、ヘレコル山のふもとにある標高2047メートルのチェミカリ高原をはじめとする豊かなフローラを持つ地域の高地で生産されるペルヴァリ蜂蜜のブランド価値を守るために、今年孤立した地域を指定しました。

品質と支援

ペルヴァリ蜂蜜のプロリン値は、1332から1545の間で測定されました。県知事アフメト・ギュルデレンは、ペルヴァリ蜂蜜の品質が大きな価値を持つようになったと述べました。また、「私たちの国は常に生産者の側にいます」と言い、偽蜂蜜に対して注意を払うよう警告しました。協同組合の会長エルカン・ビレンも、認定蜂蜜の品質を向上させるための取り組みを行っており、プロリン値がこれまでに得られた最高値であることを明らかにしました。