
Нектара не даёт, но крупные тли выделяют на пихте падь, из которой получается тёмный, богатый минералами пихтовый мёд.
Пихта опыляется ветром и нектара не даёт. Её ценность — в пади, которую оставляют крупные коровые тли (прежде всего виды Cinara), питающиеся на ветвях и стволе. В Турции основные виды — подвиды Abies nordmanniana (включая пихты Улудага и Каздага) и киликийская пихта Abies cilicica из гор Тавра.
Цветение проходит в апреле-мае; основной взяток идёт с конца июня по август и начинается, когда численность тлей возрастает. Тёплые дни и прохладные влажные ночи усиливают падевыделение; долгая засуха или ливни прекращают взяток. Урожайность сильно меняется от года к году.
Пихтовый мёд тёмно-янтарный с зеленоватым отливом, менее сладкий, чем цветочный, со смолистым, солодовым вкусом. В нём много минеральных веществ и олигосахаридов; обычно он долго остаётся жидким.
Следите за плотностью тлей, стряхивая ветви или высматривая блестящие капельки на хвое. Если падевый мёд останется на зимний корм, в долгие зимы он может вызвать понос; на зимовку надёжнее оставить цветочный мёд или сироп.