
Синецветковое летнее растение обочин; цветки открыты только утром, когда пчёлы собирают нектар и характерную белую пыльцу.
Цикорий обыкновенный — многолетнее сложноцветное растение с небесно-голубыми цветками, очень обычное на обочинах, межах и сухих лугах. Каждый цветок открыт только один день, чаще всего с раннего утра до полудня; поэтому медоносная пчела активно посещает цикорий по утрам. Вклад нектара и пыльцы средний.
Цветёт очень долго, с июня по сентябрь, постоянно раскрывая новые корзинки. В летнюю бескормицу это один из немногих источников, остающихся открытыми на сухих склонах.
Мёд под его названием не производят; он входит в летние смешанные мёды. Обножка выраженно белая или грязно-белая; белая пыльца у летка чаще всего указывает на цикорий.
Сорта корнеплодного (заменитель кофе) и кормового цикория, если оставить их цвести, образуют хорошее летнее пастбище. Перенос сроков покоса обочин оставляет пчёлам долговременный источник.