
Кофейный кустарник тропических нагорий; короткое массовое цветение после дождя даёт много нектара и пыльцы, пчёлы повышают завязываемость.
Кофе аравийский — вечнозелёный кустарник из горных лесов Эфиопии, сегодня выращиваемый на больших площадях в тропических высокогорьях. Белые цветки с ароматом жасмина дают и нектар, и пыльцу, и медоносная пчела посещает их очень интенсивно. Хотя вид способен к самоопылению, ряд исследований показал, что посещение пчёлами повышает завязываемость плодов.
Цветение запускается первым дождём после сухого сезона, и вся плантация зацветает одновременно за несколько дней; отдельный цветок остаётся раскрытым всего 2–3 дня. В зависимости от региона бывает одна или несколько волн цветения в год.
Кофейный мёд янтарных тонов, со своеобразным ароматом; отдельно продаётся в Центральной и Южной Америке и в Восточной Африке.
Поскольку цветение очень короткое и внезапное, ульи должны быть на плантации заранее. Обработки на кофейных плантациях — серьёзный риск для пчёл; на период цветения с производителем нужно договориться. В Турции в открытом грунте не растёт.