
Крупные бело-розовые цветки раскрываются после облиствения, позже других плодовых; умеренно нектара и пыльцы, продлевает садовый взяток.
Цветки айвы обыкновенной — крупные, 4-5 см в диаметре, розово-белые, распускающиеся поодиночке на концах побегов. Цветков на дереве меньше, чем у яблони и груши, поэтому вклад нектара и пыльцы остаётся средним. В тёплые дни медоносные пчёлы регулярно посещают цветки.
Цветёт после распускания листьев, в конце апреля — начале мая, и, следуя за цветением яблони и груши, продлевает период плодовых садов на 1-2 недели. Из-за позднего цветения меньше страдает от весенних заморозков.
Монофлорный мёд не получают; айва вносит вклад в весенний мёд с плодовых.
Айва в значительной мере самоплодна, но посещение пчёлами улучшает завязывание и размер плодов. Она очень восприимчива к бактериальному ожогу, и возбудитель может распространяться и при посещении цветков; в районах массового возделывания айвы — Сакарье, Бурсе и Коджаэли — соблюдайте график обработок в период цветения.