
Медоносная пчела — главный опылитель авокадо; нектара много, но он малопривлекателен, мёд тёмный, густой, похож на патоку.
Авокадо — плодовое дерево родом из Мексики и Центральной Америки, сегодня выращиваемое от Средиземноморья до Калифорнии и Южной Америки. На одном дереве раскрывается множество мелких зеленоватых цветков, дающих нектар и пыльцу. Медоносная пчела — главный опылитель авокадо; однако нектар не очень привлекает пчёл, и они могут переключаться на соседние цитрусовые или дикие цветы.
В Северном полушарии цветёт с февраля по май. Цветение двухфазное: каждый цветок сначала функционирует как женский, а при следующем раскрытии — как мужской; по этому ритму сорта делят на группы A и B.
Мёд авокадо от тёмно-янтарного до почти чёрного цвета, тяжёлый, с патокообразной сладостью; содержание минеральных веществ высокое.
Для хорошей завязываемости плодов рекомендуется в начале цветения поставить в саду достаточное число ульев; если распределить ульи внутри сада, пчёлы лучше закрепляются на авокадо. В Турции выращивание расширяется в окрестностях Антальи и Мерсина.