
Ива речных берегов; в апреле–мае мужские деревья дают много жёлтой пыльцы, а оба пола — нектар для весеннего развития семей.
Ak söğüt akarsu kenarlarında, sulak ovalarda ve kanal boylarında yaygın, hızlı büyüyen bir ağaçtır. İki evciklidir: erkek ağaçların sarı kedicikleri hem bol polen hem nektar, dişi ağaçlar yalnız nektar verir. İlkbahar başında koloninin yavru alanını genişletmesi için değerli bir kaynaktır.
Keçi söğüdünden biraz sonra, nisan-mayısta yapraklarla birlikte çiçeklenir ve yaklaşık iki-üç hafta sürer. Söğütler serin günlerde de nektar salgılayabildiği için arılar havanın ısındığı her öğle saatini değerlendirir.
Hasat edilecek ayrı bir söğüt balı nadirdir; nektar çoğunlukla kuluçkaya harcanır, fazlası ilkbahar karışık balına girer. Polen yükleri parlak sarıdır ve besin değeri yüksektir.
Arılık yakınında dere kenarlarına söğüt dikimi erken bahar besin açığını kapatır; çelikle kolay çoğaltılır. Polen için erkek bireylerden alınan çelikler tercih edilmelidir.