
Суккулент, образующий низкие дерновинки на песке, стенах и крышах, с ярко-жёлтыми звёздчатыми цветками в начале лета; даёт нектар и пыльцу.
Очиток едкий — растение с крошечными мясистыми листьями, расстилающееся по сухим и бедным местам: дюнам, каменистым участкам, старым стенам и крышам. Ярко-жёлтые пятиконечные звёздчатые цветки сплошь покрывают растение. Нектар выделяется маленькими чешуйками у основания цветка и, поскольку лежит открыто, легко забирается медоносной пчелой; собирается и пыльца.
Цветёт в июне-июле около 3-4 недель. Очень засухоустойчив, поэтому цветёт исправно и в сухих местах.
Занимает небольшие площади, поэтому вклад в мёд ограничен; монофлорного мёда нет.
Легко растёт на зелёных крышах и в каменистых садах; вокруг ульев его можно использовать как почвопокровное растение. Жгучий вкус растения обусловлен едкими веществами, и есть его не рекомендуется; сведений о переходе этих веществ в мёд нет. Тем, кто ищет более продолжительный источник, подойдут другие виды очитков, которые могут цвести до конца лета.