
Двулетнее зонтичное с жёлто-зелёными зонтиками на побережьях и обочинах ранней весной; один из первых источников открытого нектара.
Smyrnium olusatrum — мощное двулетнее зонтичное растение с блестящими тёмно-зелёными листьями, растущее на средиземноморских побережьях, каменистых склонах, вокруг старых поселений и крепостей, по обочинам и в тенистых зарослях кустарников. Поскольку с античности до Средневековья его выращивали как овощ, на побережьях Британии и Западной Европы он одичал. Открытый нектар его желтовато-зелёных зонтиков — важный источник для медоносной пчелы и мух в очень раннее время года.
Цветёт с марта по май; на побережьях с мягкой зимой может начинать в феврале. Это одно из немногих зонтичных, цветущих в это время.
Собственного мёда нет; вносит вклад в ранневесенний полифлорный мёд. Пыльцу пчёлы тоже собирают, она поддерживает развитие семьи.
Зрелые плоды крупные и чёрные. На прибрежных пасеках, где он образует густые заросли, вместе с цветением миндаля и сливы способствует ранневесеннему развитию.