
Однолетний клевер, главная кормовая культура Египта и Ближнего Востока; большие поля дают сильный весенний взяток и главный монофлорный мёд Египта.
Однолетнее кормовое бобовое растение родом из Восточного Средиземноморья, которое тысячелетиями возделывают в долине Нила. В Египте, Пакистане, Индии и на Ближнем Востоке его сеют на больших площадях как озимую культуру и скашивают несколько раз. Бело-кремовые цветки с короткой трубкой очень удобны для медоносной пчелы; это главный весенний взяток египетского пчеловодства.
При озимом посеве цветёт после последнего укоса с марта по май, в прохладных районах при весеннем посеве — в мае-июне. На жарких поливных полях нектаровыделение высокое; цветение после последнего укоса, оставляемое на семена, — главный период для пчеловода.
Мёд берсима светлый, лёгкий, с мягким ароматом; это самый производимый и потребляемый монофлорный мёд Египта. Надёжных сведений о скорости его кристаллизации мало.
В Турции его в ограниченном объёме сеют как кормовую культуру в Чукурове и на юго-востоке страны. Наличие пчелиных семей на семенных полях повышает урожай семян; если на поле будут проводиться обработки, связь с хозяином поля защищает семьи.