Ностальгия по кремовому меду помогает производителям найти нишевый рынок

Джефф и Джоди МаКналли надеются расширить свой бизнес. В то время как некоторые пчеловоды покидают отрасль из-за распространения варроа, другие остаются в ней надолго. МаКналли диверсифицируют кремовый мед, добавляя новые вкусы, вдохновленные воспоминаниями о детстве. Джоди МаКналли вспоминает радость от поедания кремового меда за кухонным столом и увидела в этом точку отличия для их бизнеса. Они начали с сырого меда в 2022 году и с тех пор экспериментировали с такими вкусами, как шоколад, корица, чай, ягоды и лимонный мирт, что привело к росту популярности.