Мед — это волшебный дар природы

Мед — это волшебный дар природы. Пчелиные колонии трудятся вместе, создавая идеальный подсластитель, отражающий терруар своего происхождения. Я стараюсь покупать местный мед у близлежащих пчеловодов, но это не всегда возможно. На последней закупке в магазине я задумалась, какой мед на самом деле лучший и как его выбрать. За советом я обратилась к Камерону Робертсону, пчеловоду из Дос-Палос, Калифорния.

Local Hive Honey Цена: 9,99 долларов за 12 унций. Почему мне нравится: Local Hive предлагает сырой, нефильтрованный американский мед в моем обычном магазине. Что учитывать при покупке меда? “Качественный мед имеет насыщенные, сложные вкусы и может сильно различаться по цвету и вкусу в зависимости от места сбора,” говорит Робертсон. Ландшафт, климат и сезон роста влияют на мед.