Течет ли мед из центробежной медогонки?

Мед, получаемый в центробежных медогонках, часто считается низкокачественным по сравнению с сотовым, однако авторы редко объясняют причины этого. В процессе откачки мед под действием центробежной силы поднимается к поверхности ячейки, образуя мелкие капли, которые попадают на стенки медогонки. При этом создается воздушный поток, который смешивает мед с воздухом, что подтверждается наблюдениями пользователей центробежных медогонок. В результате мед окисляется и теряет часть своих вкусовых качеств, что делает его менее привлекательным по сравнению с сотовым.