Курс по пчеловодству, финансируемый Министерством по экологической трансформации и…

Курс по пчеловодству, финансируемый Министерством по экологической трансформации и демографическим вызовам, завершился дегустацией меда в школе грибов в Унгильде, что стало сладким завершением практических занятий. Учащиеся под руководством Роберто Пеньи изучили все этапы производства меда, начиная с посещения пасеки в Санта-Эулалии и заканчивая знакомством с процессом получения воска в Сагальосе.

За три недели участники прошли путь от улья до стола, попробовав десять сортов меда из разных регионов Испании. Дегустация была организована как учебный инструмент для распознавания различных вкусов, ароматов и текстур, отметил Пенья. Также студенты смогли попробовать другие продукты пчеловодства, разделенные на светлые и темные сорта меда.