Один мед нежный, другой — явно интенсивный

Один мед нежный, другой — явно интенсивный. Оливия из пасеки «Żagańska Łąka» рассказала о различиях между подсолнечным и гречишным медом. Мы встретили её на Международных пчеловодческих мастер-классах в Цеплице.

На стенде, который мы посетили в субботу, 12 сентября, разговор начался с подсолнечного меда. Оливия отметила, что он произведён из польских подсолнечников. Она описала вкус как мягкий с характерной ноткой. Этот мед относится к светлым сортам, поэтому в нём нет горечи или сильной интенсивности, но он нежный и имеет свой особенный вкус.

О гречишном меде она рассказывала иначе. Во время беседы на стенде оставалась последняя банка тёмного гречишного меда. Оливия подчеркнула, что этот мед очень интенсивный, для любителей ярких вкусов. Свежесобранный он почти чёрный.