Пчеловодство на востоке Турции: органический мед с горных плато

Пчеловод Саваш Анил собирает нектар с цветов на разных высотах в течение примерно 3,5 месяцев. Он производит органический мед на высокогорных плато района Чат в провинции Эрзурум, используя богатую растительность региона и поддержку государства. Потенциал района обусловлен горами высотой до 2800 метров, разнообразием растений, цветущих на разных высотах, и отсутствием пестицидов в местах производства.

Анил занимается пчеловодством в квартале Курбанлы уже 15 лет, пять лет назад перешёл на органическое производство после анализа меда и изучения содержания пролина. Получив поддержку от областного и районного управления сельского и лесного хозяйства, он получил ульи, помощь и обучение, а в 2021 году начал выпуск органического меда. Сейчас у него 300 ульев.