تزداد شعبية عسل الأقراص في أوكرانيا، حيث يتحدث فاليري كوريكو، مربي النحل ومؤسس علامة "زناتني…

تزداد شعبية عسل الأقراص في أوكرانيا، حيث يتحدث فاليري كوريكو، مربي النحل ومؤسس علامة "زناتني ميد"، عن هذا الاتجاه. يشير إلى أن تربية النحل في الأقراص تتركز بشكل رئيسي في منطقة بوليسيا الأوكرانية، حيث يعمل حوالي 250 مربي نحل في الأقراص والأشجار، مع وجود نحو 4000 قرص في البلاد، مما يمثل حوالي 30% من الإجمالي العالمي في بلدان مثل بيلاروسيا وبولندا وليتوانيا وروسيا وجورجيا.

يتم الحصول على حوالي 10 كجم من العسل و1 كجم من الشمع من كل قرص خلال الموسم، حيث يُعتبر أن 40% من الإنتاج يكون فعالاً في نهاية الموسم. يُقدر إجمالي إنتاج عسل الأقراص في أوكرانيا بحوالي 16-17 طناً سنوياً، ويُعرف أيضاً بعسل "النحل البري" كونه من أكثر المنتجات طبيعية.