تواجه عسل غاليسيا تحديات متعددة، بما في ذلك المنافسة مع الواردات الرخيصة التي تصل إلى الأسواق…

تواجه عسل غاليسيا تحديات متعددة، بما في ذلك المنافسة مع الواردات الرخيصة التي تصل إلى الأسواق بأسعار قد تكون نصف أسعار العسل المحلي. تشير التقديرات إلى أن سعر العسل في المصدر يتراوح بين 3.30 و3.50 يورو للكيلو، بينما تتجاوز تكاليف الإنتاج 5.30 إلى 5.50 يورو. في مجتمع يضم حوالي 4500 مزرعة نحل، يعيش حوالي 300 منها فقط من إنتاج العسل، مما يجعل الحاجة إلى زيادة القيمة من كل خلية أمرًا ضروريًا.

تعتبر إيفا سيخو، التي تدير 265 خلية وتنتج حوالي 6000 كيلو سنويًا تحت علامة Mieles JS، مثالًا على هذه التحولات. بدأت مزرعتها كمشروع تكميلي لوالدها، ثم تطورت إلى مصدر رئيسي للدخل. تؤكد سيخو أن التنويع لم يعد خيارًا بل ضرورة للحفاظ على المهنة، مشيرة إلى صعوبة الاعتماد على العسل فقط بسبب تقلبات الطقس والضغوط الاقتصادية.