تأسس رُوشر المدرسة في سانت-إيريك ويستخدم النحل كمؤشر على صحة البيئة المحلية. في ظل ارتفاع معدل وفيات المستعمرات على المستوى الوطني، تركز الجمعية الشارنتية لتربية النحل على تدريب العديد من الهواة لحماية الحشرات الملقحة. يعتبر النحل كائنًا حيًا يعكس الاضطرابات في النظام البيئي.
تأسست الجمعية قبل أكثر من مئة عام، وأقامت رُوشر المدرسة في منطقة غابية يسهل الوصول إليها في مدينة أنغوليم، مما يوفر تنوعًا كبيرًا من الأزهار للمستعمرات. بالنسبة للمتطوعين الذين يقومون بفحص الإطارات الخشبية كل أسبوع، فإن الأمر يتجاوز مجرد إنتاج العسل. صحة الخلايا تُعتبر مقياسًا للنظام الزراعي والزهري في المنطقة.