غالبًا ما تصدأ خلايا العسل المجلفنة القديمة، مما يؤثر سلبًا على جودة العسل. يتفاعل المعدن الصدئ مع العسل، مما يؤدي إلى أكسدته. يمكن التحقق من ذلك بسهولة، حيث تتحول قطرات العسل على جدران الخلية، وخاصة على الأقراص السلكية، إلى سائل سام أسود بعد ترك الخلية لبضعة أيام. هذا أسوأ بكثير من وجود ملعقة من القطر في برميل من العسل. للتغلب على هذه المشكلة، أخرج الأقراص والمحور من الخلية، وأضع الخزان على موقد في الفناء. أضيف شمع العسل المطحون وأقوم بتسخينه حتى يبدأ في الدخان. أقوم بتدوير الخزان ببطء حتى يسخن جيدًا ويتغطى بطبقة رقيقة من الشمع.
