في يوم 20 مايو، يحتفل العالم بيوم النحل، حيث تُظهر بيانات وزارة الزراعة في ولاية المكسيك أن المناخ هناك يدعم إنتاج العسل. يوجد حوالي 700 مربي نحل يمتلكون 40 ألف خلية، تنتج نحو 950 طنًا من العسل سنويًا، مما يمثل 2.1% من الإنتاج الوطني ويضع الولاية في المرتبة 14. تعتبر النحل من أهم الملقحات، ولها دور حيوي في التنوع البيولوجي وبقاء الإنسان.
تتميز ولاية المكسيك بمناخ وجغرافيا ملائمان لبقاء النحل وإنتاج العسل. ومع ذلك، تواجه النحل تحديات تتعلق بالحفاظ عليها، مثل تقليل استخدام المبيدات، وتعزيز الزراعة المتنوعة المرتبطة بتربية النحل، وفهم أهمية النحل كحلفاء في الزراعة.