أُجريت دراسات طويلة الأمد حول النشاط الطبي للعسل في سلوفينيا. في عام 2010، تم عرض نتائج هذه الأبحاث لأول مرة في مؤتمر دولي في ليوبليانا بعنوان "Apimedica, Apimondia, Apiquality". قام علماء من معهد الميكروبيولوجيا والمناعة بكلية الطب في جامعة ليوبليانا بمقارنة الخصائص المضادة للبكتيريا لأنواع مختلفة من العسل، بما في ذلك عسل الأزهار، وعسل الكستناء، وعسل الغابات، وعسل الصنوبر، وعسل الليمون، وعسل الأكاسيا البيضاء. وقد تم اختبار تأثيرها على بكتيريا وفطريات متعددة، مثل Escherichia coli وEnterococcus faecalis وPseudomonas aeruginosa وStaphylococcus aureus وCandida albicans.
