تنتج ناتشية إركان، البالغة من العمر 56 عامًا، عسل "زارا" المعتمد بدعم من إدارة تطوير ودعم المؤسسات الصغيرة والمتوسطة (KOSGEB) في منطقة زارا بسيفاس. بدأت إركان، المتزوجة وأم لثلاثة أطفال، تربية النحل مع زوجها قبل 32 عامًا بسبب قلة فرص العمل في منطقتها. وقد حصلت على دعم من KOSGEB قبل خمس سنوات لشراء خلايا النحل والمعدات والعربة.
تقوم إركان، التي تبرز بزيها الوردي، بإنتاج عسل زارا المعتمد وتربية الملكات. وأكدت أنها تحب تربية النحل منذ سنوات، مشيرة إلى أنها أسست مشروعها الخاص بدعم KOSGEB، وتهدف إلى أن تكون مثالاً للنساء في هذا المجال. قالت: "أعمل في مشروعي بشكل منفصل منذ خمس سنوات لأثبت أن النساء يمكنهن النجاح في هذا العمل."