في وادي قرية قبرص التاريخي في منطقة ماما كأنقرة، يواصل رسل جورلييك، الذي يمارس تربية النحل منذ…

في وادي قرية قبرص التاريخي في منطقة ماما كأنقرة، يواصل رسل جورلييك، الذي يمارس تربية النحل منذ أربعة أجيال، إنتاج العسل الفائز بالجوائز باستخدام 1200 نوع من النباتات المحلية، ويوصل منتجاته إلى جميع أنحاء تركيا.

أشار جورلييك إلى أن الظروف المناخية هذا العام كانت أفضل من العام الماضي، حيث ساهمت الأمطار الربيعية في انتعاش الطبيعة وزيادة إنتاج العسل. توقع أن تصل كمية الإنتاج هذا العام إلى 3.5-4 أطنان، بعد أن عانت النحل من البرد والجفاف في الموسم السابق.

أكد جورلييك أنهم لا يستخدمون أي إضافات في عملية إنتاج العسل، وأن سعر الكيلوغرام يتراوح بين 1000 و1500 ليرة تركية، مشيراً إلى أن هذا السعر معقول بالنظر إلى الجهود المبذولة. كما تحدث عن الصعوبات التي يواجهونها في العمل تحت درجات حرارة مرتفعة تصل إلى 45 درجة مئوية.