في حي كوزاكلي، يعمل المنتج عثمان كايا في تربية النحل منذ سنوات طويلة، مشيرًا إلى أن النحل…

في حي كوزاكلي، يعمل المنتج عثمان كايا في تربية النحل منذ سنوات طويلة، مشيرًا إلى أن النحل يستفيد بشكل كبير من زهور الكانتارون وأشجار الصنوبر. قال: "ننتج العسل منذ سنوات دون التنازل عن مفهوم الإنتاج الطبيعي. يعتمد نحلنا بشكل رئيسي على زهور الكانتارون وخاصة الصنوبر. نكهة عسلنا الحادة وطبيعته تأتي من هذه المصادر. نحن ننتج بشكل كامل طبيعي دون أي إضافات خارجية."

وأضاف كايا أن التنوع النباتي الغني في المنطقة يساهم بشكل مباشر في نكهة العسل، موضحًا أن العسل المنتج بالطرق الطبيعية يحظى باهتمام كبير من المستهلكين من حيث النكهة والجودة. تستمر كوزاكلي، الواقعة في منطقة أرسوز، في تقديم بيئة ملائمة لنشاطات تربية النحل بفضل غابات الصنوبر، ومياهها، وهوائها النقي، كما تظل مكانًا مهمًا في إنتاج العسل الطبيعي.