في مرتفعات مدينة سييرت، يستمر النحالون في العمل بجد لإنتاج عسل بيفاري، الذي تم تسجيله كعلامة جغرافية من قبل معهد براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي (TÜRKPATENT) قبل 23 عامًا. يتميز إقليم بيفاري بتنوع نباتاته النادرة وطبيعته النظيفة، حيث يعمل النحالون في مرتفعات مثل هضبة غوهاران على ارتفاع 2156 مترًا وجبل هيريكول على ارتفاع 2047 مترًا، حيث يقضون معظم يومهم بجوار خلايا النحل. على الرغم من الظروف الصعبة، يواصل المنتجون التحضيرات النهائية قبل الحصاد، ويتوقعون هذا الموسم إنتاجًا عالي الجودة.
