عسل أوزفاتان، المنتج في منطقة أوزفاتان بكايسري، يتميز بنكهته الفريدة المستمدة من النباتات…
عسل أوزفاتان، المنتج في منطقة أوزفاتان بكايسري، يتميز بنكهته الفريدة المستمدة من النباتات المحلية. حصل هذا العسل على علامة جغرافية من قبل مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي في عام 2020، ويعمل النحالون بجد لجمعه. بدأ المنتجون في منطقة كاغني تيبي، التي تقع على ارتفاع 1500 متر، حصاد العسل بعد تأمين المنطقة بشبكات كهربائية لحماية خلايا النحل من الدببة.
يبدأ النحالون عملهم في الصباح الباكر، حيث يقومون بفحص الخلايا وتلبية احتياجات النحل من الماء وجمع الشمع الممتلئ بالعسل. في يناير، يتم نقل النحل إلى مرسين. وأوضح مصطفى أكبينار، رئيس جمعية التنمية الزراعية في أوزفاتان، أن أبحاث البروفيسور سبل سيلسي من جامعة إرجيس كشفت عن قيمة عسل أوزفاتان، الذي يعتبر من الأنواع النادرة في تركيا، خاصة من حيث قيمة البروتين.
المصدر: sondakika.com
هذه الصفحة ملخص قصير للخبر؛ حقوق النشر محفوظة للمصدر الأصلي.
🏷️ شمع العسل
