منذ العصور القديمة، استخدم الناس العسل ليس فقط كغذاء، بل كدواء أيضًا

منذ العصور القديمة، استخدم الناس العسل ليس فقط كغذاء، بل كدواء أيضًا. ذُكر العسل في التوراة والإنجيل والقرآن، حيث أوصى النبي محمد باستخدامه لعلاج السعال، التهاب الحلق، الحصبة، قرحة المعدة، آلام الأذن، والالتهابات. يُعرف العسل بكونه غنيًا بمضادات الأكسدة، مما يساعد في منع تفاعلات الأكسدة في الأطعمة ويكبح نمو الميكروبات الضارة. وقد أثبتت الدراسات فعاليته في معالجة الأمراض السرطانية والمعدية، مما زاد الاهتمام به كمصدر طبيعي خالٍ من الآثار الجانبية للأدوية الاصطناعية. ومع ذلك، تفرض المنافسة في السوق شروطًا إضافية تتطلب الالتزام بمراقبة الجودة والتصديق على المنتج.