تستعد مربي النحل في جبال جيركوش لحصاد العسل العضوي بعد حوالي عشرة أيام، بفضل الغطاء النباتي الغني والأمطار الجيدة التي ساهمت في زيادة المحصول والجودة. يقوم المنتجون في المناطق الجبلية المرتفعة بمراجعة خلايا النحل قبل الحصاد، حيث أدت الأمطار المتوازنة هذا العام إلى تحسين معنوياتهم بعد انخفاض المحصول العام الماضي بسبب الجفاف.
أعرب النحال فيسي كايا عن تفاؤله، مشيرًا إلى تحسن ملحوظ في كمية وجودة العسل هذا الموسم، حيث قال: "الحمد لله، جودة المحصول هذا العام جيدة جدًا"، معبرًا عن سعادته بتوفير منتجات كافية للعملاء. يتم إجراء اللمسات الأخيرة على خلايا النحل قبل بدء الحصاد، مع التركيز على وفرة الغطاء النباتي في المنطقة.