تحول الإمام المتقاعد هايفي ديميربوغا، البالغ من العمر 68 عامًا، شغفه بالحلويات إلى أسلوب حياة…

تحول الإمام المتقاعد هايفي ديميربوغا، البالغ من العمر 68 عامًا، شغفه بالحلويات إلى أسلوب حياة بعد تقاعده، حيث ينتج العسل الطبيعي في منطقة سايمبيلي بمحافظة أضنة. يعيش ديميربوغا في مرتفعات أفجيبيناري وبييبيناري على ارتفاع 1600 متر، حيث يقوم بإنتاج العسل باستخدام طرق طبيعية منذ حوالي 30 عامًا.

يؤكد ديميربوغا أن حبه للنحل بدأ منذ الطفولة ولم يتراجع أبدًا. بعد تقاعده، يقضي معظم وقته في المرتفعات، حيث يتابع نحلته يوميًا، مما يجعله يعيش وفق إيقاع الطبيعة. يقوم بجمع النحل الذي يخرج من خلاياه بيديه، موضحًا أن الإنتاج يتم في ظروف طبيعية بالكامل.

يستخدم ديميربوغا خلايا النحل التقليدية دون استخدام أقراص جاهزة، حيث يبني النحل أقراصه بنفسه. ويشدد على أن طبيعة المنطقة تلعب دورًا رئيسيًا في جودة العسل. ويقول إن المنطقة تحتوي على أشجار الصنوبر والعرعر، التي تضيف نكهاتها إلى العسل.