تتحدث العديد من المقالات عن أن العسل الناتج من أجهزة الطرد المركزي يعتبر ذو جودة منخفضة مقارنة بالعسل من الأقراص الشمعية، لكن غالبًا ما يغفل الكتاب توضيح الأسباب. عند دوران الإطارات في جهاز الطرد المركزي، يرتفع العسل بفعل القوة الطرد المركزي إلى سطح الخلايا، حيث ينفصل عن الشمع على شكل قطرات صغيرة. يتسبب دوران الإطارات في خلق تيار هوائي، مما يؤدي إلى اختلاط العسل بالهواء، وهو ما يمكن أن يلاحظه أي شخص يستخدم جهاز الطرد المركزي.
