بدأت موسم جمع العسل في تونجلي، المعروفة بتنوعها البيولوجي الغني ونباتاتها المتوطنة

بدأت موسم جمع العسل في تونجلي، المعروفة بتنوعها البيولوجي الغني ونباتاتها المتوطنة. يعتبر هذا المكان من المراكز المهمة لتربية النحل في تركيا، حيث يتوجه النحالون إلى المناطق المرتفعة الغنية بالأزهار في فصل الربيع، ليبدأوا العمل على جمع العسل بعد أشهر من الجهود. العسل المنتج من قبل النحل الذي يستفيد من الغطاء النباتي الطبيعي في الوديان والمناطق المرتفعة يتميز بخصائص فريدة بفضل قيم حبوب اللقاح العالية للأزهار البرية في المنطقة.

مع بدء موسم جمع العسل، بدأ المنتجون بجمع الأقراص الشمعية من خلايا النحل بعناية. يتم نقل الأقراص المجمعة إلى مراكز العصر، حيث بدأ النحالون في الحصول على ثمار جهودهم خلال الموسم. يُذكر أن العسل المنتج في تونجلي، المعروف بمنتجاته الجغرافية المسجلة، يتمتع بقيمة عالية من البرولين ونكهة غنية.