في كيرشهر، تم تقديم طريقة جديدة لإنتاج العسل حيث تقوم النحل ببناء الشمع داخل برطمانات زجاجية. تم عرض هذه الطريقة خلال موسم العسل لعام 2026 في منطقة كاراباك، حيث يقوم النحال مصطفى أتيك، الذي يمارس النحالة منذ سنوات، بشرح كيفية عمل هذه الطريقة وفوائدها.
تقوم النحل ببناء الشمع داخل البرطمانات الزجاجية المخصصة، حيث يتم تخزين العسل مباشرة. من المهم توضيح أن النحل لا يملأ البرطمان بالعسل مباشرة، بل يقوم ببناء الشمع وتعبئة الخلايا بالعسل داخل البرطمان. لفهم هذه الطريقة، يجب النظر أولاً في كيفية تكوين الشمع.
