يعمل النحالون الذين جاءوا من مرسين إلى أكسراي في ظروف صعبة لإنتاج العسل الطبيعي. هؤلاء النحالون الذين انتقلوا إلى منطقة إسكيل في أكسراي، يواجهون تحديات كبيرة في مناطق تحتوي على نباتات متنوعة، حيث يبذلون جهودًا كبيرة خلال الموسم لإنتاج العسل. قام المنتجون بترتيب حوالي 450 خلية نحل في قرية كوكز، حيث يسعون للحصول على العسل الطبيعي من حقول الكانولا وعباد الشمس والأراضي التي تحتوي على نباتات الشوك.
