بدأت قصة علي كوتلير، البالغ من العمر 57 عامًا وأب لطفلين، في تربية النحل بسبب معاناة والده، أومر كوتلير، من مشاكل في المعدة. بعد تشخيص والده بقرحة المعدة في سن 34، نصحه المحيطون به بتناول العسل، مما أدى إلى بدء رحلة العسل في العائلة، والتي تحولت مع مرور الوقت إلى مهنة مشتركة بين الأب والابن. تولى علي كوتلير، الذي ورث تربية النحل عن والده الذي توفي قبل 13 عامًا، إدارة 60 خلية تحتوي على حوالي 1.2 مليون نحلة.
