تبدو ملعقة من العسل واحدة من أقل الأشياء تهديدًا التي يمكن تناولها

تبدو ملعقة من العسل واحدة من أقل الأشياء تهديدًا التي يمكن تناولها. فهي حلوة وطبيعية وتعتبر جزءًا من النظام الغذائي البشري منذ آلاف السنين، كما أنها تقريبًا بلا تاريخ انتهاء. لكن هناك نوعًا من العسل يمكن أن يسبب الدوار، وانخفاض ضغط الدم بشكل حاد، وتباطؤ خطر في ضربات القلب. يُعرف هذا بالعسل المجنون، ويمكن الآن العثور عليه للبيع عبر الإنترنت بعيدًا عن مناطق إنتاجه.

اكتشف برايان بوكهاريل، عالم الكيمياء البيئية من جامعة هوهينهايم في ألمانيا، مدى خطورته عندما تم نقل أحد أقارب صديقه إلى المستشفى بعد تناول عسل بري من جبال نيبال. بعد حوالي نصف ساعة من تناوله، انخفض معدل ضربات قلبه إلى مستويات خطيرة، وانخفض ضغط دمه بشكل حاد. السبب كان تناول "العسل المجنون"، المعروف محليًا باسم bhir mauri ko maha، والذي لا تنتجه النحل بل نبتة معينة.