بدأ إنتاج العسل في مرتفعات إرزينجان، المعروفة بتنوعها النباتي الفريد، هذا العام بوفرة كبيرة باستخدام طرق تربية النحل التقليدية والعضوية. يعمل حوالي 1200 مربي نحل محترف مع 110000 خلية نحل نشطة، بينما تستمر الثقافة النحلية العريقة في المنطقة في الانتقال إلى الأجيال القادمة. يتميز عسل ريفاهية وعسل ترجان وعسل إرزينجان غيفين، الحاصلين على علامة جغرافية، بجودتهم ونكهتهم، مما يجعلهم معروفين في الأسواق المحلية والدولية.
