يتعلم المستهلكون حالياً أن الكثير من العسل الذي كانوا يشترونه لسنوات، رغم الأسماء الإيرلندية…

يتعلم المستهلكون حالياً أن الكثير من العسل الذي كانوا يشترونه لسنوات، رغم الأسماء الإيرلندية المطمئنة، لم يكن قريباً من أي خلية نحل إيرلندية. تتطلب القوانين الجديدة في الاتحاد الأوروبي من العسل المخلوط ذكر كل دولة منشأ ونسبة كل منها، بدلاً من الصيغة القديمة الغامضة "خليط من عسل الاتحاد الأوروبي وغير الاتحاد الأوروبي". النتائج مثيرة للاهتمام؛ حيث يتبين أن خليط Boyne Valley Pure and Natural يتكون من 71% عسل صيني، و21% إسباني، و8% أرجنتيني. بينما عسل علامة Healy’s، التي تأسست على اسم عائلة نحل في كورك، يتكون من 90% عسل صيني. هذا ليس فضيحة بقدر ما هو انعكاس للواقع السوقي: تنتج أيرلندا 2.5% فقط من العسل الذي تستهلكه.