تستمر عملية حصاد العسل في المرتفعات العالية في يوزغات، حيث حذر النحال أحمد ميثات تشاكي أوغلو…

تستمر عملية حصاد العسل في المرتفعات العالية في يوزغات، حيث حذر النحال أحمد ميثات تشاكي أوغلو من العسل المزيف الذي يحتوي على شراب الجلوكوز، مشدداً على ضرورة شراء العسل من النحالين المعروفين. وأشار إلى أن الإنتاج هذا العام مرتفع بسبب الأمطار، مما يعزز جودة العسل الطبيعي.

أوضح تشاكي أوغلو أن هناك حوالي 600 نحال محلي وأجنبي يعملون في إنتاج العسل الطبيعي في يوزغات، حيث تساهم النباتات مثل الصنوبر والنعناع واللافندر في زيادة إنتاج العسل. كما ذكر أن إنتاج العسل في غابة تشامليك يمكن أن يصل إلى 25-30 كيلوغراماً لكل خلية.

وحذر تشاكي أوغلو من أن العسل الرخيص في السوق غالباً ما يكون مزيفاً، مشيراً إلى أن 90% من العسل الذي يتم شراؤه من النحالين غير المعروفين يكون غير أصلي. وأكد أن العسل الطبيعي يتم إنتاجه في بيئة طبيعية، بينما يتم بيع العسل المزيف بأسعار تتراوح بين 200-250 ليرة.